Když buduje své panství venkovský šlechtic Don Quijote, důležitou roli přisuzuje větrným mlýnům a rytířům. Moc mu ani nevadí, že ne vždy vše dopadne tak, jak si naplánoval. Má své zcela vlastní představy o skutečném světě. Každý hráč má stejnou sadu 24 kartiček, které během hry umisťuje na jednotlivá políčka svého (nejprve prázdného) panství. Také pořadí polí, ve kterém jsou na ně kartičky umisťovány, je pro všechny hráče stejné. Vítězem se stane hráč, který nejšikovněji spojí políčka svého panství cestami, ochrání své hrady i hranice rytíři a získá tak nejvíce bodů.